Coupes disponibles - boeuf

Nous vous offrons rien de moins que du bœuf AA, AAA et du Black Angus 1855. Il est également possible pour vous d’avoir du bœuf certifié «Bœuf Québec» sur commande. Nous portionnerons le tout à votre goût. Notre équipe se fera un plaisir de vous guider dans le choix de vos coupes afin que vous puissiez choisir ce qui correspond le plus à vos préférences. Il va sans dire que nous vous partagerons également nos trucs de cuisson afin que vous obteniez une pièce de bœuf à la hauteur de vos attentes!

Nous vous proposons une belle variété de charcuteries maison. Des charcuteries commerciales comme du proscuitto, du calabrese, du salami et du grison sont aussi disponibles. Tous les produits sont faits à 100 % de boeuf, de porc ou de poulet haché de qualité supérieure. Vous pouvez aussi faire emballer vos charcuteries sous vide afin de prolonger leur durée de conservation. Certaines charcuteries sont disponibles sans gluten.

Nous avons plus de 30 sortes de saucisses artisanales disponibles sur commande! Nous vous en proposons une variété de fraîches chaque fin de semaine, et nous en avons en tout temps dans nos congélateurs. Les saucisses maison BDC sont faites à 100% de bœuf, porc ou poulet haché de qualité supérieure, et sont plus faibles en gras que la plupart des saucisses disponibles sur le marché. Certaines sortes sont disponibles sans gluten.

Nos produits marinés font partie de nos produits vedettes! Que ce soit du bœuf, du porc, du poulet, de l’agneau ou même du gibier, nous prenons soin de choisir chaque morceau afin de s’assurer qu’il sera à la hauteur de vos attentes. Encore une fois, vous avez la possibilité de faire emballer vos morceaux sous vide.